Что попробовать на острове Маргарита

Вся история Маргариты традиционно связана с морем. Свежая рыба и морепродукты являются основными продуктами в меню практически всех ресторанов на побережье.

Очень распространены лобстеры и устрицы. Официальный сезон лобстеров приходится на период с ноября по апрель. Цены обычно объявляют за килограмм. Вам могут их приготовить в соответствии с вашими пожеланиями (на гриле или вареные).

Национальные блюда

Эмпанада - Empanada

В Венесуэле очень распространены блюда на основе кукурузы. Самое популярное из них - эмпанада. Это жареные в масле «пирожки» из кукурузного теста, начиненные по вашему вкусу: сыром, рыбным, мясным или куриным фаршем, морскими моллюсками. Их буквально на каждом шагу. Кушать, даже купив на улице, вполне безопасно. Случаев отравления практически не бывает.

Качапа

Еще одно блюдо из кукурузы - Качапа. Представляет собой толстый блин из кукурузного немного сладковатого теста, в который обычно заворачивается кусок белого солоноватого сыра, что в сочетании дает очень оригинальный вкус.

Арепа

Небольшие толстенькие лепешки из кукурузного пресного теста, обычно наполняемые сыром, мясом, курицей, ветчиной и т.п., похожи на наши питы.

Пабейон - Pabellon

Популярное национальное блюдо называется Пабейон. Оно состоит из говядины, мелко порезанной и тушеной специальным образом, отварного риса, черной фасоли и платано (специальный сорт бананов, который употребляют только в приготовленном виде, чаще всего жареным во фритюре).

Carne a la planch

Из мясных блюд распространено также «carne a la plancha» - это всего лишь мясо на гриле, подается с рисом, картофелем или салатом. В некоторых ресторанах в качестве гарнира предлагают Yuca. Толстые белые овощные корни, которые по вкусу ближе всего к картофелю, но имеют свои особенности. Очень рекомендуем вам их попробовать, особенно обжаренные в масле. Вкусно и экзотично.

Устрицы

На Маргарите очень популярны устрицы. Их продают на всех пляжах в свежем виде в ракушках, поливая лимонным соком. Есть устриц безопасно, хотя лучше все же чтобы их вскрывали прямо при вас. Главное, чтобы устрицы были свежими.

Кроме национальной кухни, на острове представлены рестораны предлагающие кухню других частей света, расположены они в основном в Порламаре.

Напитки.

Общеизвестно, что в жарком тропическом климате рекомендуется пить много.

Вода,

Пейте воду из бутылок или фильтрованную.

Свежие соки.

Вы можете заказать свежие соки практически везде – апельсиновый, ананасовый, дынный, из папайи, манго и другие.

Пиво

Polar занимает в Венесуэле очень крепкие позиции. Его подают очень-очень холодным, как и остальное пиво в Венесуэле.

Solera - другая марка пива того же пивоваренного завода. Она имеет более насыщенный вкус и более крепкая.

Есть еще пиво Regional и Brahma (бразильское), но они менее популярны.

Виски, ром и джин

Вамые популярные из крепких напитков. Венесуэльский ром считается одним из самых лучших, если не самым лучшим в мире. Занимающий лидирующие позиции в мире Гавайский ром, по мнению знатоков, просто отдыхает по сравнению с хорошими сортами венесуэльского рома.
ImageРом в Венесуэле употребляется, чаще всего, в виде знаменитого коктейля «Куба либре», для приготовления которого, кроме рома, необходимы кока-кола и лимонный сок.

Если вы хотите попробовать другие местные варианты коктейлей, закажите на пляже Guapita (гуапита) – белый ликер, смешанный со свежевыжатым соком.

Кофе
в Венесуэле отличный, его продают везде – café negro/ café marron/café con leche con/sin azucar, pequeno or grande.

Вина.
Венесуэльские вина нельзя назвать очень хорошими. Лучше купить чилийские, аргентинские или из США. Венесуэла также импортирует европейские вина.

Какао
Венесуэла является основным производителем какао, которое поставляется крупным мировым шоколадным фабрикам Бельгии, Швейцарии, Италии и Великобритании.